国民飲料「紅茶」にプロバイオティクスの波が到来？！

近年、欧米で注目が高まっている腸内に好影響をあたえる微生物「プロバイオティクス」。イギリスのプロバイオティクス入りオートミールやシリアルバーを生産する「Daily Cultures」は、新たにプロバイオティクス入りの緑茶 … もっと読む

SNSから生まれた調味料「Mayo＋○○」シリーズ

アメリカの大手調味料メーカー「Heinz」は、迫るバーベキューシーズン(5月末から9月)に向け、新たにマヨネーズとバーベキューソースを組み合わせた「MayoCue」とマヨネーズとマスタードを組み合わせた「MayoMust … もっと読む

人間が一日に摂取すべき水分量は、飲料水から約1,000ml、食事から約1,100mlと言われているが、毎日決められた水分量を摂取するのは、忙しい生活を送る現代人にとって難しい。大手食品メーカーであるダノン社傘下の飲料水メ … もっと読む

イギリス・ロンドンで、ヴィーガン専門店限定で利用できるヴァーチャルプリペイドカード「Vegannection」が登場。環境保全やヴィーガンコミュニティーの成長を助けたいといった理念のもと発行された。提携店舗 … もっと読む

ベビーフードカンパニー「Yumi」は、“料理界のアカデミー賞”と称されるジェームズ・ビアード財団賞を受賞したシェフJon Shook氏とVinny Dotolo氏らとともに新たな商品ブランド「Chef Series」を発 … もっと読む

白ワインベースのハーブやスパイスを加えたスペインの伝統的なワイン、ベルモット。バルセロナやマドリードなど都市部の若者の間では、ベルモットブームが再燃し、ベルモットを全面に売り出すタパス店が人気を博している。スペインでは、 … もっと読む

日本で大きなブームとなった熟成肉。スペインでも熟成肉を謳う精肉店が着実に増加している中、一風変わった精肉店が話題を呼んでいる。マドリード市営のチャマルティン市場にある精肉店「RAZA NOSTRA」では、スペイン北西部サ … もっと読む

アメリカのメンフィスにあるアウトドア専門店「Pro Bass Shop」。ピラミッド型の建物の中には、魚やワニなどがいる池や、野鳥観察ができる巨大なヒノキの木々と湿地、60万ガロンの水と1,800以上の魚が泳ぐ水槽などが … もっと読む