ジャンクフードのイメージを一新した冷凍ハンバーガーの登場

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新しいコンセプトを掲げたオランダのハンバーガーメーカー、「The FROZEN BUTCHER(ザ・フローズン・ブッチャー)」が注目を集めている。これは特別な冷凍庫で製造直後に急速冷凍することで高い品質を保つと同時に、防腐剤や人工着色料など一切の添加物を加えずに製造することを可能としたもの。世界最大規模の国際食品見本市、「SIAL(シアル)2014」では肉製品部門1,700商品の中からイノベーション賞を獲得。高品質の肉やクリーンなパッケージデザイン、さらには食肉原産国の物価安定を促す事業として、そのコンセプトが高く評価された。