2023年1月17日（火）TNC代表の小祝誉士夫は、京丹後市網野町にて講演会へ登壇しました。
講演では「食をきっかけとした京丹後の活性化」をテーマに、フランスで現地デザイナーと開発された「うどんや素麺」、海外での人気のある「豆腐や味噌」などの事例を紹介して、その地域にいると当たり前だと思って見過ごしがちな「外側からの視点」、「グローバル視点」の重要性について語りました。
また講演後、地元事業者である【京丹後宿おかみさんの会】丸田智代子氏、【琴引浜 和のオーベルジュまつつる オーナーシェフ】松梨善行氏、【合同会社tangobar社員代表/管理栄養士】関奈央弥氏らと共に「京丹後流！食と旅の魅力づくりとは？」と題してトークセッションを行いました。

■主催者情報はこちらよりご確認ください。
京丹後市観光公社:https://www.kyotango.gr.jp/