「和食」がユネスコ無形文化遺産へ、TNCもプロジェクト参加

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先日文化庁が、ユネスコの無形文化遺産に推薦していた「和食」について、事前審査を通過し12月にも登録される見通しになったことを発表しました。国内では無形文化遺産登録に向けて、日本食文化の魅力を伝えながら機運を高めていくプロジェクト「『和食』文化を保護・継承 国民会議(和食会議)」が、様々なかたちで動いています。TNCもこのプロジェクトに参加しています。詳しくはウェブサイトをご覧ください。